这几年又兴起了吃野菜的风潮，很多农家乐里面的美味都专门有用野菜作为材料的食物，很多城里人去农家乐很多时候也是为了尝一口村里的野味野菜美食。接下来要提到的野菜在很多农村都能看到，只不过农村人是不会将其当一回事的，因为村里人本身现在肯定是不会去摘了它作为吃食，毕竟现在大家的生活好不容易好起来了，谁也不想再回去那个吃野菜的年代。
糯米藤这个野菜的名字也比较奇怪，明明和糯米没有关系但是却有一个和糯米相关的名字，叫做糯米藤。可能不少城里人第一次听的话还以为是长糯米的地方，但实际上它们之间是毫无关联的。之所以将其称为藤，是因为这种野菜的身上只有藤但是没有蔓，所以一旦一个地方长出来一束的话就会铺满一大片，它和其他的野菜不一样，它是横向生长的。
糯米藤这种野菜在吃不上饭的年代，也是当时的人们很喜欢用来填肚子的食物之一，当时很多村里的人会争相去采摘，毕竟就算村里到处有野菜，但是像它一样味道不错，而且没有什么副作用的还是比较少的。不过后来农村的日子变好之后，人就不吃这个野菜了，只有那些家里有猪或者羊的人会摘一些回去喂它们。
糯米藤后来农家乐兴起了之后，城里人去村里什么也不要，点名要品尝野菜野味。农村人也就不做什么城里常见的菜了，只好想办法用这种野菜来做食物。这个时候这种糯米藤就变成了最受欢迎的野菜之一，而且另一方面它的形状看起来也和人参有一些像，所以城里人看到之后觉得寓意也十分不错，就更看重用它来做成的美味了。
糯米藤这个野菜做法也比较丰富，蒸煮、炒菜或者凉拌，味道都十分不错。而且野菜本身食用起来也可以起到一定的降血压作用，这对于城市的人来说更是很少见的事情。所以现在这种野菜面临这两个极端。如果只是生长在村子里的话，对于村里的人来说它是一文不值的，但是对于那些做农家乐的人来说，这个野菜却能帮它们赚大钱。糯米藤现在在农家乐里价格还是比较高昂的，和很多家常炒菜比起来，贵了很多。
糯米藤也有人直接将这种野菜卖给城市的人，采摘到新鲜的糯米藤之后，不用做任何的加工，城里人买过去时候再自己加工。即便这样，也是能卖出一个很好的价钱的。不得不说这还真是一件奇怪的事情，在农村没有人吃，只有喂猪和喂羊的时候才会被村里人想起的糯米藤竟然这么受城里人欢迎。其实只要你去过农村的农家乐的话就会发现，这种现象现在是非常常见的。小编倒是认为他们这样做也能理解，毕竟去了农村自然想品尝的就是城市里没有的，而糯米藤不就正好不存在于城市吗？在满足城里人需求的同时，农村人也能赚到钱，这也是双赢啊！