小时候在乡下的农村里生活，那时候的乐趣非常多，最让我记忆犹新的就是村子里大山上的蝎子，每年夏季都会到山上去捕捉蝎子，野生蝎子一般生活在山上的石头下面，翻开石头后要迅速把蝎子夹起来放进容器里面进行捕捉，，如果时间长了蝎子就会溜走。在整个地球的陆地上面蝎子最早出现在大约四亿三千万年前的希留利亚纪(志留纪)。协蝎子的体型大小各异，但是无论是生活在非洲南美洲亚洲的任何种类的蝎子都是有毒的，它毒性的大小也有所不同。在我国古书上记载的蝎子种类很多，有东亚钳蝎、条斑钳蝎、海南双针蝎、大理石纹狼蝎、中华大狼蝎、藏蝎、辽克尔蝎等品种。其中东亚钳蝎在我国分部最广，数量最多。
用竹签串起来的蝎子
现如今养殖蝎子的前景很不错，近些年来人们到山上大量抓捕野生蝎子，野生的蝎子慢慢的再较少数量。野生蝎子的生长周期一般最短也要三年多，它的生长周期相对较长，现在的人们是属于过度抓捕，全球的蝎子总储量总体是在下降的。目前人工养殖的成功率还比较低，总产量不是很大。蝎子的用量还是比较大的，除了传统的药用，而且野生的蝎子药用价值非常高，各种元素含量也较高，现在的人们都喜欢吃野味，吃蝎子的也人也有很多。野生协蝎子受到人类的大量捕杀，野生蝎子的储量大幅度降低，人工养殖的蝎子生长缓慢，市场需求持续增加，供不应求，所以蝎子的价格上涨也是必然现象。
蝎子可以凉拌吃，有清热袪毒的功效
蝎子的药用价值很高，蝎子的功效是熄风镇痉，通络止痛，以毒攻毒性散结。在临床中蝎子可以入中药，应用于治疗风湿和类风湿引起的痹痛以及痉挛、抽搐等症状。对于中风之后的相关后遗症有特殊功效，蝎子可以泡制药酒、油炸或煲汤进行食用方法，对于增强细胞的活力，对抗皮肤病也一定的功效，尤其是对癌有其独特的防止和治疗作用。但是，蝎子不是谁都可以吃的，对于长时间患病、身体虚弱的人，不建议吃，因为会攻伐脾胃，造成消化不良甚至中毒的情况。
活蝎子串在竹签上等待食客购买
蝎子的药用价值很高，用蝎子配成的中药处方多达多种。蝎子是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等40多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。如全蝎可治疗脉管炎、血栓闭塞，蝎毒可治疗心血管病、各种肿瘤、三叉神经痛等。这些应用使蝎子的需求量急剧增加。除药用外，还可以制成滋补食品，蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品等，“油炸全蝎”也出现在许多宴席上，下面小编重点介绍一下蝎子有哪些药用价值和功效。
油炸蝎子非常好吃，外焦里嫩
蝎子有治疗高血压病、动脉硬化引起的头痛病症功效，这个功效可以配置成偏方食用：野生蝎子25克、钩藤20克、丽参10克共同研末成粉状，每日冲服或者热服2次，每次服15克即可，效果非常明显。
这道菜的名字叫做蚂蚁爬雪山
蝎子有治辽小儿惊风的功效：野生的蝎子1只(最好是成年的蝎子)，用薄荷叶包好后进行烤制研末，待研制成粉末状后分为4次用奶水或汤水口服即可。
下面放炸粉丝，上面放油炸蝎子
蝎子有治疗血栓闭塞性脉管炎、淋巴结核、骨关节结核：野生蝎子、蜈蚣、乌蛇干、地鳖虫、地龙各等份研为细末，每次服5克，每日3次，还可炼蜜为丸内服。
辣椒炒蝎子非常美味哦很下饭的野味
蝎子可以治疗癫痫病症：野生蝎子（成年蝎子）、明矾、郁金各等份各一份研制成粉末状冲服或者煎服，每日3次，每服3克-5克。
油炸蝎子香脆可口，味道鲜美
蝎子还可以治疗耳聋、耳鸣等症状：蝎子研末，每次用黄酒服5克，可以长期服用，待自已感觉好转后即可停止服用。
饭店里厨房中正在做炸蝎子
蝎子还可以治疗突发性惊风、翻眼向上：蝎子10克、朱砂3克(绿豆大小)，混研末，夹饭内服。
蝎子是一道野味，在饭店里面价格很高
蝎子还可以治咳痰喘：蝎子、核桃取仁各等量，然后用食用油进行煎炸即食。小儿服可研末，放到煮熟的饭里面食用即可。每日3次，每次1小汤匙。
用瘦猪肉炒蝎子很美味哦
蝎子还可以治疗皮肤病湿疹等功效，把蝎子在太阳光线充足的地方晒干，最好不要阳光直射，如果阳光直射就好把蝎子的元素蒸发掉，大大减弱蝎子的疗效和功效。晒干后用擀面杖把蝎子擀成粉状，放蜂蜜进行搅拌均匀后，每天晚上睡觉前可以涂抹在患处，每天涂抹一次，两周左右见效。
总之，蝎子的全身都是宝，蝎子除了是人们心中的美食外，还有这么多的神奇功效和药用价值，感谢您的
