每日三养之重阳节篇
重阳节前后,秋燥明显。由于“秋燥”的影响,秋季特别容易出现呼吸道疾病,比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等,对于免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥,可用一些适合自己的方法润燥,比如用石斛煲汤。预防秋燥应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。
防秋燥,除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外,还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品
每日一菜——百合炒鸡蛋
鸡蛋2枚、百合干1把、葱1段、生姜1片、白酒2滴、十三香适量、生抽适量、食盐适量。
1、百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发,鸡蛋磕入碗中,充分打散,葱和生姜切片;
2、炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用;
3、另起锅,爆葱和姜,加入百合翻炒两分钟,倒入之前炒好的鸡蛋;
4、加少量十三香、食盐调味,滴几滴生抽,翻炒半分钟出锅即可。
百合性寒,所以患有风寒咳嗽、脾虚出血、脾胃不佳的人群最好不要食用百合。
每日一饮——石斛淮山杞子肉汤
鲜品石斛50g、瘦肉g、淮山50g、枸杞子10g、盐适量。
1、鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净,拍扁,瘦肉洗净切块,枸杞子洗净备用;
2、将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水,大约毫升左右;
3、大火煲开改小火煲1.5小时,放进枸杞子继续煲;
4、煲半小时关火,放盐调味即可。
铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。
每日一药——松萝
树挂、云雾草、海风藤[西北、中南、西南]、金线草、老君须。
全国各地均有分布。
全体成线状,长可达厘米左右。基部着生于树皮上,下垂。不分歧,密生细小而短的侧枝,长约1厘米左右。全体灰绿色,外皮部质粗松,中心质坚密。子器稀少,皿状,生于枝的先端。
甘,平。有小*。
归心;肾;肺经。
清热解*,止咳化痰。
治角膜云翳:天蓬草五钱。水煎,外洗及内服各半。
无症状者慎服。
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